Strogonoff de pollo

Procedimiento

Para 4 porciones. Picar el ajo y la cebolla muy chiquitos. Cortar el pollo en trozos pequeños y dorarlo en una sartén a fuego fuerte con un poco de aceite. Por otro lado, saltear el ajo y la cebolla  a fuego con un poco de aceite, hasta que la cebolla quede transparente (cuidar que el ajo no se queme).

Añadir el pollo dorado, la crema de leche con el pimentón y el ketchup, integrando todo. Agregar los champiñones y mezclar, continuando la cocción.

Diluir la maizena en un poco de agua fría y agregar a la mezcla de crema y pollo. Hay que cocinar hasta que hierva, hasta que la preparación se espese. ¡Y listo! Podés servir este plato con arroz u otra guarnición que elijas.