Pollo al horno con Vegetales

Procedimiento

1. Precalentar  el horno a 200ºC con calor arriba y abajo.

2. Cortar las papas y los boniatos en láminas de aproximadamente 1 centímetro de grosor y las zanahorias en trozos de un par de centímetros.

3. Pone en la base de una fuente para horno las papas cortadas, las zanahorias, la cebolla y los dientes de ajos picados y salpimentar todo al gusto.

4. Coloca encima el pollo, bañar con un vaso de agua y salpimentar al gusto.

5. Añadir después un pequeño chorrito de aceite y espolvorear con tomillo seco.

6. Llevar el pollo al horno a 200ºC y deja cocinar durante unos 25 minutos aproximadamente.

7. Pasado este tiempo, retirar el pollo del horno y darle la vuelta. Volver a salpimentar, agregar un poco más de tomillo y llevar meter en el horno hasta que esté cocinado y bien dorado (otros 25 minutos aproximadamente).

8. Una vez que veas que está ya bien dorado, sacar del horno y  servir el pollo junto a las verduras.