Pechugas Rellenas

Procedimiento

1. Precalentar el horno a 180°C.
2. Tomar una pechuga y hacer una incisión con el cuchillo desde la parte superior hasta la mitad de la pechuga pero sin llegar al otro extremo y formar un bolsillo para rellenar. Sazonar las pechugas con sal y pimienta al gusto. Reservar.
3. En una cacerola mediana, calentar la mantequilla y saltear las espinacas con un poco de sal y pimienta.
4. Tomar nuevamente las pechugas y rellenarlas con las espinacas.
5. Llevar al horno y cocinar unos 30 minutos.